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第15届“菌交会”开幕 “超级野生菌”亮相拍卖受追捧正文

类别:非主流意境 | 点击: | 日期:2019-07-21

  【解说】7月20日,第15届中国(云南)野生食用菌交易会在云南省玉溪市易门县开幕,来自各地的参展商、食客纷至沓来,赴一场野生菌的“盛宴”。

  【解说】在该县龙泉文化广场,一场别开生面的拍卖会正在如火如荼举行,主角是产自易门的各色优质野生菌,包括鸡枞菌、红牛肝、黑牛肝等。其中,一个重达0.55公斤的红葱牛肝菌吸引了不少市民的眼球。其起拍价88元人民币,最终以268元人民币成交。

  【同期】云南省野生菌保护发展协会副会长 野生菌贸易从业者 谭明海

  能够吃到山珍是非常幸运的事,而且能够长那么大的、买到那么大的牛肝菌,我觉得我是很幸运的。买到那么大的红葱(牛肝菌),我觉得我2019鸿运当头。

  【同期】易门市民 普仪榕

  重在参与,多少钱也不重要,自己觉得值也就可以了。(我认为)这就是云南最大的代表,野生菌的话。

  【解说】云南野生食用菌资源丰富,野生食用菌数量和自然产量居全国首位,占世界野生食用菌的40%,被誉为“真菌王国”。其中,易门县素有“菌乡易门”之美誉,是云南重要的野生食用菌集散交易中心和加工基地、中国食用菌协会野生菌研发应用基地。对于食用野生菌,从事野生菌贸易多年的谭明海提出了自己的建议。

  【同期】云南省野生菌保护发展协会副会长 野生菌贸易从业者 谭明海

  在家里烹饪也好,在外面吃也好,主要是一定要炒熟。炒的时候我们建议是先蒸要么先过油,这样比较安全。半生不熟它就有问题,还有不建议吃多。要吃少、吃精、吃好,才能吃出健康。

  【解说】据悉,本届交易会由中国食用菌协会、中国国际商会云南商会主办,玉溪市商务局、易门县人民政府承办,会展期5天。将举行菌类拍卖、食用菌协会野生菌产业发展大会、招商推介和项目签约等系列活动。

  记者 刀志楠 云南玉溪报道

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